内容摘要：分享清蒸桂花鱼的做法 分类标签 家常菜谱分类食材明细桂花鱼适量酿造酱油适量花生油适量料酒适量盐适量姜适量葱适量清蒸桂花鱼的做法详细步骤第1步桂花鱼与姜、葱桂花鱼处理干净，鱼的两面斜刀切菱形

分享清蒸桂花鱼的清蒸做法 分类标签

• 家常菜谱分类

食材明细

• 桂花鱼适量
• 酿造酱油适量
• 花生油适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 姜适量
• 葱适量

清蒸桂花鱼的做法详细步骤第1步
桂花鱼与姜、葱
桂花鱼处理干净，桂花鱼的清蒸两面斜刀切菱形花纹，横竖各两刀就可以了，桂花切到鱼骨处即可，清蒸方便鱼入味。桂花姜、清蒸葱切细丝。桂花第2步
少量料酒、清蒸盐均匀涂抹鱼身，桂花塞一点姜丝在鱼肚里，清蒸腌半个小时。桂花花生油在锅里烧到八成热时倒入碗里备用。清蒸
蒸锅里烧水。桂花烧水的清蒸同时淋适量熟花生油、酿造酱油在鱼身上，均匀撒一些姜丝。第3步
水开后把鱼连盘放蒸锅里，大火蒸9分钟，揭开锅盖，撒入葱丝，再蒸1分钟就可以出锅啦。出锅后再淋一点油上去。
清香嫩滑的桂花鱼，在成都的家里也吃得到，得感谢现在高度发达的物流链啊。第4步
同场加映：淮山炖腌猪头肉。
清蒸桂花鱼的营养分析

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